Nama ilmiah: Solanum lycopersicum var. cerasiforme
Nama lain:
- Indonesia: Tomat ceri, tomat cherry
- Inggris: Cherry tomato
- Jepang: Mini Tomato
- Spanyol: Tomate Cherry
Tomat ceri merupakan salah satu varietas tomat. Tanaman ini dipercaya berasal dari kawasan Amerika Selatan dan Amerika Tengah, kemudian menyebar ke berbagai belahan dunia sebagai tanaman hortikultura bernilai ekonomi tinggi. Dibandingkan tomat biasa, tomat ceri memiliki ukuran buah lebih kecil dengan diameter sekitar 2–3 cm, rasa lebih manis, tekstur lebih renyah, dan kandungan air yang tinggi.
Tanaman tomat ceri tumbuh tegak atau merambat dengan bantuan ajir (penyangga). Batangnya lunak, bercabang banyak, serta memiliki rambut halus. Daunnya majemuk berwarna hijau dengan aroma khas. Bunganya berwarna kuning dan tersusun dalam tandan. Buahnya berbentuk bulat hingga oval dengan warna merah, kuning, jingga, atau ungu tergantung varietasnya. Tomat ceri banyak dimanfaatkan sebagai sayuran segar, campuran salad, jus, maupun pelengkap berbagai hidangan.
Manfaat
- Membantu menjaga kesehatan jantung.
- Menangkal radikal bebas melalui kandungan likopen dan vitamin C.
- Menjaga kesehatan mata karena mengandung vitamin A dan beta-karoten.
- Membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
- Menjaga kesehatan kulit.
- Membantu mengontrol tekanan darah berkat kandungan kalium.
- Mendukung kesehatan sistem pencernaan karena mengandung serat.
- Cocok sebagai bagian dari pola makan sehat karena rendah kalori.
Bagian yang dimanfaatkan
- Buah (bagian utama yang dikonsumsi)
- Biji (untuk perbanyakan tanaman)
Kandungan Utama
Kandungan Gizi (per 100 gram, perkiraan)
| Kandungan | Jumlah |
|---|---|
| Energi | ±18 kkal |
| Air | ±94 g |
| Protein | ±0,9 g |
| Karbohidrat | ±3,9 g |
| Serat | ±1,2 g |
| Lemak | ±0,2 g |
| Kalium | ±237 mg |
| Vitamin C | ±14 mg |
| Vitamin A | ±42 µg RAE |
| Likopen | Tinggi |
Cara Pengolahan
Tomat ceri dapat diolah dengan berbagai cara, antara lain:
- Dikonsumsi langsung sebagai buah segar.
- Dicampurkan ke dalam salad.
- Dijadikan jus atau smoothie.
- Ditambahkan sebagai pelengkap sandwich dan burger.
- Ditumis bersama sayuran lain.
- Dipanggang (roasted cherry tomatoes).
- Dijadikan saus atau sambal tomat.
Gambar
Referensi Pustaka
- Direktorat Sayuran dan Tanaman Obat. (2021). Standar Operasional Prosedur (SOP) Budidaya Tomat. Kementerian Pertanian RI.
- Zulkarnain. (2016). Budidaya Sayuran Tropis. Jakarta: Bumi Aksara.
- Mugiyanto, & Nugroho, H. (2000). Budidaya Tomat. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian.
